Fakfak – Fasilitator Program TEKAD Kabupaten Fakfak menggelar pelatihan pembuatan pentolan ikan tenggiri pada tanggal 29 Juni 2024. Kegiatan yang diikuti oleh 8 orang anggota Kelompok Demplot Yami Watan di Kampung Masina, Distrik Kokas, Kabupaten Fakfak merupakan bagian dari program Transformasi Ekonomi Kampung Terpadu (TEKAD) yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat.
Adanas Suary, Kordinator Kabupaten Program TEKAD Fakfak, berharap kegiatan ini akan dapat mengembangkan usaha produksi pentolan ikan tenggiri. Ia juga meminta kegiatan ini terus berlanjut dan menjadi contoh bagi kelompok-kelompok lainnya.
"Pentolan ikan tenggiri ini memiliki potensi pasar yang sangat bagus. Selain rasanya yang lezat, ikan tenggiri juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan," ujar Adanas.
Untuk diketahui, Pemilihan ikan tenggiri sebagai bahan baku utama bukan tanpa alasan. Potensi perikanan tangkap di wilayah masina cukup melimpah, sehingga ketersediaan bahan baku terjamin. Selain itu, berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh dr. Rizal Fadli, ikan tenggiri memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dengan adanya usaha produksi pentolan ikan tenggiri ini, diharapkan dapat meningkatkan pendapatan masyarakat Kampung Masina dan membuka lapangan kerja baru. Selain itu, produk ini juga dapat menjadi oleh-oleh khas Fakfak yang bernilai gizi tinggi.
